Po dlhokánskej odmlke vám prinášame ďalšiu chuťovku od Angely, ktorá ma tento recept veľmi vycibrený 🙂 […v čase keď sa píše tento text sa autorovi naozaj zbiehajú slinky….]
Naša Angela, je zároveň členkou Misíjnej rodiny SVD a aj na stretnutiach MRSVD a na rôznych iných akciách pri kostole sme sa často presvedčili o jej kvalitnom kuchársko-pekárskom umení. Nielen kvalitnom, ale aj veľmi chutnom. Sme radi, že popri aktivitách, ktoré zastrešuje a vedení jednej zo skpiniek MRSVD si nájde na varenie a pečenie čas a tým nás stále poteší :-)…a aj naše žalúdky 😉
A teraz si poďme predstaviť jej recept a jej know-how (čítaj ako nou-hau) s ktorým sa s nami podelila. Nech sa páči, receptík na Plnku z cukiny.
Plnka z cukiny
Suroviny:
-
500 g cukiny
-
150 g tvrdého údeného syra
-
200 g šunky
-
4 vajcia
-
1 až 2 cibule
-
2 ks rohlíky
-
3 – 4 strúčiky cesnaku
-
1 prášok do pečiva
-
1 dcl oleja
-
1 hrnček polohrubej múky
-
vegetu
-
soľ
-
čierne korenie
-
petržlenovú vňať
Postup:
Šunku a rožky nakrájame na štvorčeky, cibuľu nakrájame tiež, syr nastrúhame, cesnak pretlačíme. Toto všetko pridáme do ošúpanej nastrúhanej cukiny, pridáme vajcia, múku, olej, vegetu, soľ, korenie a nakrájanú petržlenovú vňať. Všetko spolu premiešame, najlepšie rukou.
Hlboký pekáč vytrieme maslom a posypeme strúhankou. Hmotu rovnomerne rozvrstvíme a pečieme v rúre na 180 – 185 stupňov asi 45 minút.
Podávame so zemiakmi, alebo s tmavým chlebom, šalátom, prípadne ako predjedlo. Ja to mám rada jesť za studena do ruky iba ako slaný koláč, vtedy zvyknem pridať ešte jeden rohlík. Nezabúdajme po vložení do trúby požehnať krížikom, aby sa nám to dobre upieklo. Vychladnutý sa lepšie krája.
Prajem Vám všetkým dobrú chuť.
Angela
